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神奈川の魚

神奈川県では、県民の皆様に神奈川県で獲れる魚について知っていただくため、「全国豊かな海づくり大会」が本県で開催されるにあたり代表的な11種類を選び、平成17年4月に「かながわの魚」として定めました。また、「かながわの魚」の他にも神奈川県ではおいしい魚がたくさん獲れます。本パンフレットでは、西部の水産物として「かながわの魚」とその他の魚から選りすぐった13種類を紹介いたします。

  • アジ
  • ヒラメ
  • ブリ
  • アンコウ
  • イサキ
  • イシダイ
  • カイワリ
  • カマス
  • ソウダガツオ
  • アワビ
  • サザエ
  • アユ
  • ワカサギ
  • 定置網
    迷路のような大きな網を海の中に建てて、入り込んだ魚を獲る漁法

  • 刺網
    魚の通り道に壁のように細い糸でできた網を張り、魚を絡めて獲る漁法

  • すもぐり
    空気ボンベ等を使わずに海にもぐり、アワビやサザエを獲る漁法

豊かな自然の恵み 神奈川県西部西部の水産物

神奈川県の西部に位置する小田原市、真鶴町、湯河原町は相模灘に面し、多種多様な水産物が水揚げされます。相模灘のうち、相模湾は起伏に富んだ複雑な海底構造と黒潮の影響により、魚類だけでも1300種以上の生息が確認されており、これは日本近海で見られる種類の3分の1にあたります。小田原市、真鶴街、湯河原町では定置網漁業や刺網漁業等が盛んで、脂がたっぷりのったアジ、ヒラメ、ブリ等が有名です。
酒匂川や早川、千歳川等の河川ではおいしいアユも獲れます。観光地でも有名な箱根町は、何と言っても芦ノ湖のワカサギ。美しい山々に囲まれ、清らかな水をたたえた芦ノ湖で育ったワカサギは大変美味です。
豊かな自然の恵みをたっぷり受けた西部の水産物を、ぜひ「知って」、「買って」、「食べて」、お楽しみください。

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